Aperitiefhapjes - tapas

Mini-vidé met grijze garnalen - 8 stuks

Mini-vidé met kaas - 8 stuks

Bruschetta met Italiaans tintje (3 verschillende smaken) - 3 stuks

Luxe bladerdeeghapjes (4 verschillende soorten: garnaal, zalm, kaas, kip) - 8 stuks

Gebakken kippen apro's van hoevekip - 8 stuks

Aperitief balletjes - 8 stuks

Verse mini-garnaalkroketjes - 10 stuks

Verse mini-hamkroketjes - 15 stuks

Verse mini-kaaskroketjes - 20 stuks

Koude voorgerechten

Parmaham met meloen

Handgesneden gerookte zalm met garnituur

Eva coupe met gerookte zalm, grijze garnalen, scampi en cocktailsaus

Warme voorgerechten

Stoofpotje van wild (hertenfilet) met peertjes

Vispannetje (tongrolletjes, grijze garnalen, zalm, wijnsaus)

Scampi's van de chef

Huisgemaakte kaaskroketten

Huisgemaakte garnaalkroketten met grijze garnalen

Hamkroketten 

Soepen - bestellen per liter

Tomatenroomsoep

Tomatenroomsoep met balletjes

Aspergeroomsoep met vers gekookte aspergestukjes

Aspergeroomsoep met vers gerookte aspergestukjes en garnalen

Kreeftensoep met kreeftenvlees en grijze garnalen

Hoofdgerechten kant-en-klaar*

Kalkoenfilet met wintergroenten, kroketten en saus naar keuze

Een stoofpotje van hoeve kalkoen in roze pepersaus

Stoofpotje van konijnenfilet met boschapignons gegaard in donkerbier met een bitterzoete afdronk, witloof en kroketten

Varkenshaasje met wintergroenten, kroketten en saus naar keuze

Kalfsblanquette in een groentensausje met wintergroenten en kroketten

Varkenswangetjes met brunoise van peer en appel en kroketten

Stoofpotje van wild (hertenfilet) met appeltje gevuld met veenbessen en kroketten

Oostendse tongrolletjes met garnalen in een heerlijke roomsaus en kroketten

*aanvullingen hoofdgerechten

  • Bij elk hoofdgerecht worden er 6 aardappelkroketten per persoon verzien. Het bestellen van meer kroketten is  mogelijk kijk hiervoor onderaan naar "apart verkrijgbaar".   
  • Keuze uit drie sausen: peperroomsaus, champignongroomsaus of mosterdsaus.
  • Kroketten kunnen op aanvraag vervangen worden door aardappelgratin of groenten puree.  

Apart verkrijgbaar

Verse kroketten 

50 stuks kroketten

Aardappelgratin - 400gr

Warme sauzen

Extra wintergroenten

Appel gekookt in rode wijn gevuld met veenbessen

Peert gekookt in rode wijn gevuld met veenbessen

Gourmet- fondue of steengrill - vanaf min 4 personen

Vlees gourmet, fondue of steengrill met groenteschotel, aardappelen, brood en verse sausjes

Desserten

Tiramisu

Tiramisu fine champagne

Tiramisu met caramel

Mousse van Irish koffie

Chocomousse

Menu voorstellen

Stelt u graag zelf een menu samen, aarzel dan niet om met ons contact op te nemen.

Menu 1

  • 3 bruschetta's 
  • Trio van ham-, kaas- en garnaalkroket
  • Tomatenroomsoep
  • Kalkoenfilet met champignonsaus, wintergroenten en kroketten
  • Chocomousse

Menu 2

  • 3 bruschetta's 
  • Vispannetje (tongrolletjes, grijze garnalen, zalm, roomsausje)
  • Aspergeroomsoep
  • Varkenshaasje met mosterdsaus, wintergroenten en kroketten
  • Chocomousse

Menu 3

  • 3 bruschetta's
  • Scampi's van de chef
  • Aspergeroomsoep
  • Stoofpotje van wild (hertenfilet) met appeltje gevuld met veenbessen en kroketten
  • Chocomousse